Chì ghjèUtensili da cucina in smaltuFattu di ?
Per esse simplicemente, u cookware di smaltu hèaluminiu, azzaru, o (più cumunimenti) ghisa cù un revestimentu di vetru.L'esmalte principia cum'è un polveru, è hè versatu è fusu nantu à u metallu per creà un revestimentu senza saldatura chì hè ligatu à a padedda. 
A cucina di ferru smaltata hè cunsiderata sicura
secondu u Centru di Sicurezza Alimentare è Nutrizione Applicata di a FDA.E linee di utensili di cucina impurtate da l'esteru devenu risponde à e norme di sicurezza FDA.L'importazione di utensili di cucina chì cuntenenu a sustanza potenzialmente tossica cadmiu in i so glazes hè pruibita.
Cumu fàusu Echjamatu Cast Iron Cookware
Quandu aduprate u vostru smaltu nantu à a stufa, preheat à un paràmetru bassu per portà a superficia à a temperatura di coccia.L'esmalte pigghia più tempu à u calore cà l'altri utensili di cucina, cusì sia paziente.Aghjunghjite una capa d'oliu, uni pochi centimetri d'acqua o l'alimentu crudu à a pignatta prima di preriscaldamentu.Riscaldamentu di l'esmalte viotu pò induce temperature dannusu à u revestimentu di smaltu.
Quandu l'esmalte hè calda da u calore bassu, pudete aumentà u calore cumu vulete.A cucina di stufa cù l'esmalte hè utile per frittura, salte, poaching, searing, stuwing, braising and simmering foods.Siccomu l'esmalte si riscalda uniformemente è lentamente, hè bisognu di menu agitazione di l'utensili di cucina normale.
Tempu di posta: 06-Jan-2022